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        山西省晉中市介休市-介休灌餡糖

        1個月前   劉勻

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        摘要介休灌餡糖是山西省晉中市介休市的特產?!柏烉W糖”又稱“灌餡糖”,介休貫餡糖是具有1000多年歷史的名食品,是糠粞、清紅絲,核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻 ...

         

        介休灌餡糖是山西晉中市介休市的特產?!?a class="blue" target="_blank">貫餡糖”又稱“灌餡糖”,介休貫餡糖是具有1000多年歷史的名食品,是糠粞、清紅絲,核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。

          

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        介休貫餡糖,介休市傳統搪點,介休“八珍”中的一珍,也是山西十大名特食品之一,素與浙江的“寸錦糖”齊名。早在明末清初,貫餡糖就以其皮薄餡香、食之酥脆、綿甜等特點而行銷于國內市場。貫餡糖為季節性產品,一般在立冬以后開始制作,來年元宵節停產。貫餡糖不僅營養豐富,味道可口,具有潤肺化痰、健腦補腎、養血催乳等療效,而且是婦孺皆宜的糖點,也是饋贈親友的佳品。 


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