山西省晉中市介休市-介休灌餡糖

介休灌餡糖是山西省晉中市介休市的特產?！?a class="blue" target="_blank">貫餡糖”又稱“灌餡糖”，介休貫餡糖是具有1000多年歷史的名食品，是糠粞、清紅絲，核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。

介休貫餡糖，介休市傳統搪點，介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一，素與浙江的“寸錦糖”齊名。早在明末清初，貫餡糖就以其皮薄餡香、食之酥脆、綿甜等特點而行銷于國內市場。貫餡糖為季節性產品，一般在立冬以后開始制作，來年元宵節停產。貫餡糖不僅營養豐富，味道可口，具有潤肺化痰、健腦補腎、養血催乳等療效，而且是婦孺皆宜的糖點，也是饋贈親友的佳品。